Torta de coco com limão

O que dizer dessa torta de coco com limão? Se eu pudesse dizer apenas uma coisa, diria: não poderia ser mais fácil de fazer!!

Nem quero ficar de muita conversa porque com essa torta, temos que ir direto ao assunto! 😀

Vocês sabem que tenho uma queda por receitas fáceis. E sabem o por quê dessa quedinha?! Porque eu quero que vocês reproduzam na casa de vocês e que a receita funcione, fique gostosa e bonita!

E essa torta é um desses casos: gostosa + funciona + uma belezinha! 😀 Vamos fazer?!

Ingredientes

3 ovos

4 col. (sopa) de manteiga sem sal derretida (medir antes de derreter)

1 xic. (chá) de açúcar

1/3 xic. (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xic. (chá) de leite

1 col. (chá) de pasta de baunilha (pode substituir por extrato ou essência)

Suco e raspas de 1 limão

1 xic. (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 graus.

Em uma tigela, bata levemente os ovos. Adicione a manteiga derretida, o açúcar, a farinha, o leite, a pasta de baunilha e misture. Adicione o suco e as raspas de limão, o coco ralado e misture mais um pouco. Coloque a mistura em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno de 45 a 50 minutos.

Espere esfriar um pouco e está pronta para servir. Pode ser servida morna ou fria.

Dicas:

• Você pode substituir o suco e as raspas de 1 limão pelo suco e raspas de meia laranja.
• Morninha e polvilhada com canela, fica uma delícia!

Vídeo da receita: