Receitas

Muffin Saudável de Banana

10/12/2014
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Como comentei aqui antes, minha alimentação do dia a dia não envolve quilos de açúcar, farinha e manteiga (infelizmente, rs…). Estava com vontade de comer um bolinho, mas como hoje é quarta-feira e no fim de semana eu comi várias delícias açucaradas, tinha que ser algo mais light, então eu fiz um muffin saudável de banana. Ficou muito gostosinho e compartilho aqui com vocês! 

Segue a receitinha… 😉

Ingredientes:

1/2 xic. (chá) de aveia em flocos finos

1/2 xic. (chá) de farinha de trigo integral

1 col. (chá) de canela em pó

1 ovo

1 banana nanica (bem madura)

1/2 xic. (chá) de leite semidesnatado (eu usei sem lactose)

2 col. (chá) bem cheias de açúcar mascavo

1 col. (sobremesa) rasa de fermento em pó

1/4 xic. (chá) de uvas-passas (opcional)

Preaqueça o forno a 180 graus. Coloque todos os ingredientes no liqüidificador menos o fermento e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento e as uvas-passas e misture bem. Coloque em forminhas para muffins untadas (se colocar os papeizinhos, não precisa untar) até encher 3/4 da forminha. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. E prontinho! 😉

Rende: 10 muffins pequenos

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Beijocas e até a próxima. 

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