Macarrão com frango e espinafre (vídeo)

Dia 27 de outubro o canal do Eu Só Quero Tudo no YouTube completa 1 ano!!! Aeeeee!!!

E para comemorar esse 1 ano de YouTube, teremos uma Semana Especial de Aniversário, com vídeos de hoje, segunda-feira, dia 19, até domingo, dia 25. Serão três receitas do meu dia a dia, três receita com chocolate (porque eu sou louca por chocolate!) e um vídeo da seção Crie Você Mesmo.

Adiantei a comemoração porque no dia 27 de outubro, saímos (Marc, eu e Laka) para a viagem dos nossos sonhos. Se você não sabe do que estou falando, clique aqui. Juro que não foi de propósito que marcamos a viagem exatamente para o dia que o Eu Só Quero Tudo completaria um ano de YouTube. Decidimos o dia meses atrás, e somente mês passado, quando resolvi fazer os vídeos em comemoração, descobri que o aniversário era exatamente no mesmo dia que vamos sair de viagem. Será que isso quer dizer alguma coisa?  Prefiro acreditar que sim… E coisa boa! 😉

Esse é meu presente para vocês que acompanham sempre o Eu Só Quero Tudo no YouTube e nas outras redes sociais. Espero de todo meu coraçãozão que vocês gostem, e que façam as receitinhas e que me mandem fotos para que eu possa postar lá na fan page!

O primeiro vídeo dessa comemoração será a receita de um macarrão que adoro fazer aqui em casa e apesar de ser simples, tem seu charme e fica uma delícia: Macarrão com frango e espinafre! Vai uns tomatinhos também, mas o nome ficaria muito longo se eu fosse escrever “macarrão com frango, espinafre e tomatinhos”… 😛

Dificilmente alguém não gosta desse macarrão… O frango fica bem suculento e é a receita perfeita para aquele dia que você quer comer alguma coisa além do arroz com feijão ou então vai receber alguma visita e quer fazer um prato simples, gostoso e ao mesmo tempo diferente. Você pode trocar o espinafre por rúcula que também fica super bom!

Normalmente uso macarrão integral para tentar manter as coisas mais saudáveis aqui em casa. Vocês sabem, né?! Tenho que cuidar no dia a dia para poder comer os cupcakes e afins que eu faço de vez em quando, hehe… 😉

Já contei história demais nesse post, então vamos à receita!

Ingredientes:

250g do macarrão de sua preferência

1/2kg de peito de frango sem pele e sem osso cortado em quadradinhos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

2 col. (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picadinhos

1/2 xic. (chá) de água

1/4 xic. (chá) de vinho branco seco

1 xic. (chá) de tomate cereja cortado ao meio

2 xic. (chá) de espinafre picado grosseiramente

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote em uma água levemente salgada, escorra e reserve.

Tempere o frango com o sal e a pimenta-do-reino.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione o frango e frite até dourar. Retire o frango da panela e reserve.

Coloque o alho na mesma panela onde estava o frango e adicione a água e o vinho. Deixe essa mistura ferver até reduzir pela metade.

Desligue o fogo e adicione o espinafre, os tomatinhos, o frango, o macarrão e o queijo parmesão na frigideira. Mexa bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados e está pronto para servir.

Se você quiser um macarrão mais cremoso, adicione meia xícara de creme de leite no final da receita.

Vai falar pra mim que não é fácil!!! É super fácil! 😉

Vídeo da receita:

Beijocas e amanhã nos vemos com a receita de um Brownie de M&M’s que fica “aff” de tão bom! 😀