Muffin recheado

Olá! Antes de qualquer coisa, já aviso: todo mundo vai amar esse muffin recheado!!

A receita desse muffin é aquele tipo de receita que não tem erro. Alegra o dia de qualquer um! Fácil de fazer, com ingredientes simples e com gostinho de tarde de preguiça, daquelas que colocamos um filme bobinho na tv ou nossa série favorita, acompanhada de alguns muffins e pronto, a felicidade reina!

Na dúvida se vai usar geléia ou Nutella no recheio?! Faça metade dos muffins com um a e outra metade com outro! Eu amei o sabor dos muffins com as duas opções de recheio!

Essa receitinha rende 10 muffins.

Ingredientes:

1 1/2 xic. (chá) de farinha de trigo

2 col. (chá) de fermento em pó

1/2 xic. (chá) de açúcar

1/4 col. (chá) de noz-moscada em pó (opcional)

1 pitada de sal

2 ovos

3/4 xic. (chá) de leite

1/4 xic. (chá) de óleo

Geléia de sua preferência ou Nutella

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus.

Prepare uma forma para cupcakes/muffin com papeizinhos próprios para esse tipo de bolinho.

Em um refratário peneire a farinha e o fermento.

Adicione o açúcar, a noz-moscada e o sal.

Mexa levemente para incorporar os ingredientes.

Em outro refratário bata levemente os ovos. Adicione o leite e o óleo e misture bem.

Adicione a mistura molhada à mistura seca e mexa bem até incorporar.

Coloque uma porção da massa na forminha preparada anteriormente.

Adicione o recheio da sua preferência (mais ou menos uma colher de chá de recheio por muffin) e cubra com mais uma porção da massa.

Leve ao forno de 15 a 20 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar por 2 minutos na forma e transfira para uma grade de resfriamento (pode usar a grade do forno).

Quando estiver morno, polvilhe açúcar e canela e está pronto para servir.

Não falei que era fácil!!! 😀

Agora que você já sabe como fazer, corre pra cozinha pra fazer uns muffins “delicilindos”!

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Vídeo da Receita: